Denne avanserte kombiovnen er utviklet for de mest delikate bakervarer samt krevende gastronomiske tilberedningsmetoder.
Utstyrt med UNOX Intensive Cooking-teknologi, ovnen kontinuerlig optimaliserer varmesirkulasjon, luftfuktighet og energiforbruk for å sikre jevnt resultat og maksimal produktkvalitet, uansett volum. UNOX Intelligent Performance analyserer lastens størrelse og type og justerer temperatur og steketid og garanterer repeterbare resultater.
Med CHEFUNOX-programbibliotek kan komplekse matlagingsprosesser automatiseres fullstendig, noe som sikrer konsistente resultater selv uten faglært personale. Dette gjør ovnen godt egnet for profesjonelle kjøkken som krever høy presisjon, effektivitet og fleksibilitet – uten å gå på kompromiss med kvalitet.
Avanserte og automatiske matlagingsfunksjoner:
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: regulerer automatisk tilberedningsparametrene for å sikre samme resultatet hver gang.
• CLIMALUX™: total kontroll over fuktigheten i ovnskammeret
• SMART.Forvarming: stiller automatisk inn forvarmings eller nedkjølings temperatur og varighet
• AUTO.Soft: håndterer varmestigningen for å gjøre den mer delikat
• SENSE.KLEAN: beregner hvor skitten ovnen er og foreslår passende automatisk vaskesyklus
Unox Intensiv Cooking
• DRY.Maxi™: trekker raskt ut fuktigheten fra ovnskammeret
• STEAM. Maxi™: produserer mettet damp i ovnskammeret
• AIR.Maxi™: styrer viftene auto-reversering og pulsfunksjon. 8 programmerbare viftehastigheter
Nøkkelfunksjoner:
• Ovnskammer i høymotstandsdyktig AISI 304 rustfritt stål med avrundede kanter
• Trippelt glass, minimerer varmetap, reflekterer varmet til bake til råvarene i ovnen og gir lavere energiforbruk
• Ovnskammerbelysning gjennom LED-lys innebygd i døren
• Dryppoppsamlingssystem integrert i døren som fungerer selv når døren er åpen
• høyytelse varmeelementer designet spesifikt fra bunnen av for denne modellen
• Integrert DET&Rinse™ vaskemiddelbeholder
• Integrert Wi-Fi
• Wi-Fi / USB data: last ned/last opp HACCP-data
• Wi-Fi/USB-data: last ned/last opp programmer
Geideravstand 80mm
Bredde 892
Dybde 925
Høyde 1875
Energieffektivitet 27.3 kWh/dag - 0 kg CO2/dag (detaljer i produktblad)
Spenning 3-fas 400V
Effekt 38.5 kW
Produkt navn
Forhandler
20,- | 25,-
Produkt navn
Forhandler
20,- | 25,-
Produkt navn
Forhandler
20,- | 25,-
Produkt navn
Forhandler